Конец 177летней традиции. В Чешском ресторане U Fleku сварили светлое пиво.
Как пишет сайт ByBeer.infoРесторан U Fleku считается старейшей пивоварней Праги. И все 177 они варили один сорт фирменного темного пива. Свою немного молодые и наивные ощущения от посещения в 2009 году я изложил в статье.Заведение рассчитанное на бесконечный потом туристов, которое не со всем понимает как должна выглядить чешская "господа", сколько должно стоить пиво, да и сам курс чешской кроны - вот залог успеха ресторана "U Fleku". Однако, грянул коронокризис... Я помню в начале марта(карантин еще не ввели но туристов в городе уже почти не было( зашел к ним посмотреть по чем пивные бокалы, так администратор так обрадовался, что бежал ко мне через весь ресторан.В момент полного локдауна было принято историческое решение и пиво от "флека" стало можно купить в бутылке, в различных пражских магазинах-пивотеках. Теперь же, после снятия карантинных мер(ну почти) в ресторане поняли, что сами чехи темный плотный лагер пить хотят не сильно. Ииии.... Впервые за почти 180 лет существования ресторана сварили светлое плотное пиво... Светлая "тринадцатка" сегодня(25 сентября 2020) впервые станет на кран заведения. Успеют ли ее попробовать многочисленные туристы - неизвестно. Сорт скорее всего временный, и мнения по нему разделились. Одни говорят, что хозяева ресторана наплевали на традиции, другие что времена сложные и для выживания все средства хороши. Я, например, не вижу ничего плохого в разнообразии, я бы был даже не против пяти новых сортов и "хейзи ипы" от "флека" . Времена меняются и не всегда правила заложенные почти 200 лет назад, подходят для текущей ситуации. Для меня это станет поводом зайти к ним на пиво, первый раз за последние 5 лет.